Gyros: Spiedo verticale sul quale la carne, arricchita con spezie e aromi, roteando su se stessa sull'asta, viene cotta dal calore prodotto lateralmente da bruciatori o resistenze (in base ad alimentazione a gas o elettrica). La parte più esterna della carne diventata croccante viene poi tagliata dal basso verso l'alto a sottili fette. In base al tipo di carne e aggiunte si servono specialità come il kebab, il gyros greco, l'arabo o turco shawarma
Disponibili Gyros Macchine per cuocere kebab sia elettrici che a gas.
ACCOLGYR100 Accessorio per gyros, per il taglio della carne kebab. Cotello elettrico con impugnatura verticale con lama diametro 100mm e regolazione spessore di taglio
ACCOLGYR80D Accessorio per gyros, per il taglio della carne kebab. Coltello elettrico professionale con trasformatore da 230V a 24V, impugnatura orizzontale, lama diametro 80mm e regolazione spessore di taglio brevettata
ACCOLGYR80HM Accessorio per gyros, per il taglio della carne kebab. Coltello elettrico professionale con trasformatore da 230V a 24V, lama ø 80mm, regolazione spessore taglio brevettata. Regolazione automatica potenza del motore
Macchina gyros per cuocere carne Kebab GYR100. Potenza: 7 kW. Numero resistenze: 10. Capacità carne: 50-85 kg. Altezza utile cottura: 710/760 mm. Peso: 33,5 kg.
Macchina Gyros per cuocere carne Kebab GYR40. Potenza: 2,8 kW. Numero resistenze: 4. Capacità carne: 5-10 kg. Altezza utile cottura: 280/320mm. Peso: 21,5 kg.
Macchina gyros per cuocere carne Kebab GYR60. Potenza: 4,2 kW. Numero resistenze: 6. Capacità carne: 10-30 kg. Altezza utile cottura: 410/460 mm. Peso: 26 kg.
Macchina gyros per cuocere carne Kebab GYR60M. Potenza: 10,2 kW. Numero bruciatori: 6. Capacità carne: 10-30 kg. Altezza utile cottura: 470/520 mm. Peso: 26 kg.
Macchina gyros per cuocere carne Kebab GYR80. Potenza: 5,6 kW. Numero resistenze: 8. Capacità carne: 30-65 kg. Altezza utile cottura: 590/640 mm. Peso: 29,5 kg.
Macchina gyros per cuocere carne Kebab GYR80M. Potenza: 13,6 kW. Numero bruciatori: 8. Capacità carne: 30-65 kg. Altezza utile cottura: 630/680 mm. Peso: 32 kg.
Macchina gyros per cuocere carne Kebab GYR80MD. Potenza: 13,6+13,6 kW. Numero bruciatori: 8+8. Capacità carne: 50-80 kg. Altezza utile cottura: 620/670 mm. Peso: 39 kg. doppia colonna di bruciatori. Diametro massimo carne 580 mm.
