Pelles à pâtisserie

La variété des matériaux disponibles, les dimensions, les alternatives dans la forme des têtes, dans le système de couplage tête-manche et dans le type complet ou perforé de la tête de pelle, permettent à chacun de choisir la pelle à pizza professionnelle la mieux adaptée à ses besoins .

Les peaux à pizza sont conçues pour prendre la pizza sur le banc de travail et la stocker dans le four. Ils ont des formes et des tailles différentes pour s'adapter aux différentes variantes et longueurs de pizza adaptées aux différents espaces de travail: une pelle à pizza trop longue deviendrait encombrante, une pelle trop courte ne permettrait pas une bonne gestion du four.