Estructura en chapa de acero inoxidable AISI 304, acabado cepillado. Aislamiento hecho con paneles de espuma de poliuretano. Tanques de acero inoxidable prensados ​​sin bordes afilados con temperaturas y termostatos independientes, adecuados para contenedores GN de ​​hasta 20 cm (no incluidos). Grifo de drenaje de agua Bain-marie, uno para cada tanque. Calentamiento por resistencias secas colocadas debajo de cada tanque. Tensión de red 230 voltios monofásica-50/60 Hz. Compartimentos inferiores separados e independientes, completos con guías para la inserción de contenedores GN 1/1, cerrados por puertas aisladas que se pueden abrir con un balancín. Empuñaduras aisladas. Parachoques perimétricos en goma gris que no deja marcas. Panel de control digital IPX5 como estándar, con termostatos ajustables independientes, uno para cada elemento calentado o refrigerado. Cable de alimentación espiral, 3 metros de largo (sin enchufe). Ruedas Ø cm 16 con soporte pesado, dos fijas y dos giratorias con freno, anillo de goma gris sin marcado y rodando sobre rodamientos de rodillos. 3/1 tanque superior diferenciado, 1800W de potencia. Compartimiento inferior con bandeja calentada 1 potencia 250W, frío 1 potencia 400W.